Brownie fondant aux noisettes

 

Coucou les Gourmands !

 

En voilà une jolie recette pour les gourmands, surtout ceux qui ne résistent pas au chocolat… le fondant et le goût du chocolat, le croquant des noisettes…Pas la peine d’ergoter, passons aux choses sérieuses dès maintenant !

 

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Ce qu’il faut : 

- 200g de chocolat,

- 100g de farine,

- 3 oeufs,

- 3 càs de purée d’amande,

- 1 càs de miel,

- 100g de noisettes.

 

 

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Faire fondre le chocolat au four micro-ondes. Ajouter la purée d’amande et mélanger pour obtenir un mélange homogène.

- Faire fondre le miel. Ajouter la farine et les oeufs, mélanger. Ajouter au mélange chocolaté.

- Concasser les noisettes, ajouter-les à la préparation et mélanger.

- Verser la pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé, en étalant bien la pâte.

- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 15 mn, en vérifiant la cuisson.

 

 

Et voili ! Y’a plus qu’à déguster !… Et par ici, ça a été plutôt rapide !

 

 

Pommes au four garnies aux fruits secs

 

 

Coucou les Gourmands !

 

Ici, le froid s’installe doucement, et les premières neiges sont ont déjà repeint le sommet des montagnes. Aller, voici une petite recette de saison, toute gourmande qui saura nous réchauffer : des pommes au four garnies aux fruits secs.

 

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Ce qu’il faut :

- des pommes,

- le jus d’un citron,

- du miel liquide,

- du sucre en poudre,

- de la cannelle,

- du beurre,

- mélange de fuits secs (noix, noisettes, amandes entières)

 

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Préchauffer le four à 220°.

- Eplucher les pommes, et enlever le cœur à l’aide de cet ustensile dont j’ai perdu le nom. Ranger les pommes dans un plat allant au four.

- Arroser les pommes du jus de citron.

- Garnir les centres évidés des pommes avec quelques fruits secs. Recouvrir les fruits secs d’une lichette de beurre.

- Arroser les pommes de miel, et parsemer de sucre en poudre et de cannelle. Déposer quelques fruits secs dans le fond du plat, et verser un petit d’eau.

- Enfourner pour 30 à 40 minutes. Sortir le plat lorsque les pommes sont toutes fondantes, et laisser tiédir.

 

Et voili ! Y’a plus qu’à déguster ! C’est facile, gourmand, un bon dessert en somme !

Pâte à tartiner au chocolat

Il y a quelque temps, j’ai publié la recette de muffins au nutella. J’ai eu la surprise de recevoir sur ma page FB un commentaire en caractère capital avec nombre de points d’exclamation me parlant d’huile de plame, de nos forêts et de nos animaux. Ma première réaction a été la surprise, j’avoue qu’ensuite, je me suis sentie agressée et j’ai été agacée. Je tiens un modeste blog de cuisine, je cuisine à la maison et aime seulement le faire partager. Je n’envisage nullement de donner des leçons sur ce qu’il est bon ou pas pour notre planète !

J’ai été embêtée avec ce commentaire, et j’en ai parlé à mon chéri. Qui m’a dit : « c’est le moment de dégommer ta recette de pâte à tartiner ! ». In petto, j’ai pensé, pfeu, fait trop chaud pour ce style de recette. Et il a ajouté, pragmatique : »en plus, y’en a plus, et les enfants t’en réclament ». Il a fait mouche.

Donc, nous y voilà ! J’aurais pu appeler cet article « la réponse du berger à la bergère » ou « la pâte à tartiner au chocolat sans huile de palme, sans gluten, sans lactose et sans colorant », mais, je me contenterais d’un simple « Pâte à tartiner au chocolat ».

Pâte à tartiner au chocolat dans Petites Gourmandises img_6200

 

Ce qu’il nous faut :

- 100g de margarine,

- 150g de chocolat noir,

- 50g de chocolat pralinoise,

- 20cl de lait concentré sucré

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Aller ! Aux fourneaux !

- Faire fondre les deux chocolats au bain-marie. Ajouter la magarine et le lait concentré. Bien mélanger.

- Verser dans un pot et laisser reposer avant de mettre au frigo.

 

Et voili ! Y’a plus qu’à déguster !

 

Il est possible d’ajouter quelques éclats de noisettes pour un p’tit goût noisette !

Cette pâte à tartiner se conserve 3 semaines au frigo.

 

Publié dans:Petites Gourmandises |on 7 août, 2013 |4 Commentaires »

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