Petits gâteaux au chocolat

 

Les copines de ma grande débarquent à la maison, sous prétexte de préparer un exposé. C’est justement l’heure du goûter, alors, je leur prépare de petits gâteaux au chocolat.

 

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Ce qu’il faut :

- 200g de chocolat,

- 100g de beurre,

- 120g de farine,

- 80g de sucre,

- 1 sachet de levure,

- 25cl de crème liquide,

- 4 oeufs.

 

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Préchauffer le four à 180°.

- Faire fondre le chocolat avec le beurre au four-micro-ondes.

- Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter la crème liquide, les œufs et mélanger.  Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau.

- Verser dans des moules à muffins, par exemple, et enfourner pour 12 à 15 minutes.

- Laisser refroidir, démouler, et si le coeur vous en dit, saupoudrer de sucre glace.

 

Et voili ! Y’à plus qu’à déguster ces petits gâteaux tous légers !

Publié dans:C'est l'heure du goûter ! |on 24 mai, 2014 |1 Commentaire »

Petits gâteaux au praliné {ww}

C’est dur le mois de janvier : fin des vacances, reprise du rythme scolaire, installation du froid… Mais, c’est le début du week-end, alors, nous allons en profiter pour recharger les batteries !

On pourrait commencer avec ces très agréables petits gâteaux au praliné, dont j’ai déniché la recette dans un magazine WW. ( 2 PP le petit gâteau).

 

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Ce qu’il faut :

- 1 càc d’huile,

- 60g de farine à levure incorporée (comme je n’en ai pas, j’ai ajouté une càc de levure),

- 50g de sucre glace,

- 20g de poudre d’amandes (comme je n’en avais plu, j’ai pris de la poudre de noisettes),

- 1 oeuf,

- 1 càc d’extrait de vanille,

- 1 càs de rhum,

- 50g de beurre fondu,

- 30g de chocolat blanc,

- 75g de chocolat au lait fondu.

 

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Préchauffer le four à 180°, et avec un pinceau huiler un moule en silicone pour 24 mini-muffins.

- Verser la farine, le sucre, la levure, et la poudre d’amandes (ou noisettes) dans une terrine. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille, le beurre, et le chocolat blanc fondu. Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.

-  Verser la pâte dans les moules. Faire cuire 10 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient bien fermes. Retirer du four, renverser le moule sur une plaque et laisser refroidir pendant 5 minutes. Démouler les gâteaux et laisser-les refroidir.

- Faire fondre le chocolat au lait, et y tremper les petits gâteaux. Il est possible de les décorer avec des paillettes alimentaires ou autres gourmandises !

 

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Et voili ! Y’a plus qu’à déguster ! Ces petits gâteaux se gardent une semaine dans une boîte hermétique. Mais, ici, ils n’ont pas eu le temps de dire ouf ! qu’ils étaient déjà croqués !

Gâteau minute pomme-cannelle

 

Vendredi soir, fin de semaine, enfin le début de week-end, ça fait du bien !!

Les enfants sortent de l’école, il fait encore bien froid. Je vais leur proposer pour le goûter des petits gâteaux pomme-cannelle. Ils ont besoin d’énergie pour recharger leur batterie. Surtout que Juliette va préparer un exposé en catalan avec sa copine.

Alors, vite fait, bien fait, voilà la recette.

 

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Ce qu’il faut : 

- 1 yaourt, (le pot vide servira de mesure)

- 3 oeufs,

- 3 petits pots de farine,

- 1 pot de sucre,

- 1 sachet de levure,

- 1/3 de pot d’huile,

- 4 à 5 pommes,

- 1 pincée de cannelle.

 

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Préchauffer le four à 180°.

- Dans un saladier, mélanger le yaourt et les œufs. Ajouter le sucre, la farine, la levure, mélanger. Ajouter l’huile, mélanger.

- Éplucher les pommes et les découper en petits dés. Ajouter à  la préparation avec la cannelle. Mélanger délicatement. Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 20 minutes.

- Laisser tiédir et démouler.

 

 

Et voili ! Y’a plus qu’à déguster !

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