Archive pour la catégorie 'C’est l’heure du goûter !'

Clafoutis aux cerises

Je regarde par la fenêtre, il pleut encore. On croirait un ciel de novembre et pourtant les étalages sont remplis de cerises… C’est pourtant encore l’été, chaud et lourd. Je ne résiste pas bien longtemp à ses petits fruits rouges et charnus, et me lance dans un clafoutis aux cerises.

 

Clafoutis aux cerises dans C'est l'heure du goûter ! img_5982

 

 

Ce qu’il faut !

- 500g de cerises,

- 100g de farine,

- 1/2 sachet de levure,

- 4 oeufs,

- 125g de sucre,

- 25g de beurre,

- 25 cl de lait,

-1 sachet de sucre vanillé.

img_5577 cerises dans Une petite friandise, pour finir ?

 img_5977 clafoutis

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Préchauffer le four th. 7, soit  180°. Laver, équetter et dénoyauter les cerises. C’est bien meilleur quand on n’a pas peur de tomber sur un noyau.

- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre, et battre 5 min. C’est long, d’accord, mais ce n’est rien à côté du dénoyautage…Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement. Ajouter progressivement le beurre fondu et le lait.

- Beurrer un moule. Disposer les cerises et verser la pâte. Enfourner et cuire 45 min. J’en ai fait 2 : le permier a cuit 35 min, le coeur était encore coulant, le deuxième a cuit 45 min., il était au top. C’est selon le goûts des uns et des autres…

- Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.

- Servir tel quel, ce clafoutis ne démoule pas.

 img_5983 gâteau

 

Voili, voilà, y’a plus qu’à déguster !

 

Gâteau aux Abricots

 

L’été est enfin là…Un week-end au bateau pour s’en rendre compte et revenir charger en coups et en fruits du soleil.

Pour leur faire honneur, un gâteau aux abricots.

 

Gâteau aux Abricots dans C'est l'heure du goûter ! gateau-abricots11

 

Je vous donne la recette, si par hasard…vous aussi vous aimez les abricots.

 

Ce qu’il faut :

- 20 g de caramel

- 12 abricots bien mûrs (une boîte de fruit au sirop fait aussi l’affaire)

- 70 g de farine

- 30 g de maïzena

- 1/2 sachet de levure

- 2 oeufs + 1 blanc

- 5 càs de sucre

- vanille

- 100 g de fromage blanc

- 1 sachet de sucre vanillé

Ca fait beaucoup comme ça, mais faut ce qu’il faut pour que ça soit bon. Et puis regardez bien, vous avez tout dans vos placards.

 

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Préchauffer le four th. 6 (180°).

- Dans un moule à manqué en silicone de 20 cmde diamètre, napper le fond et les parois avec le caramel. Couper les abricots en 2, et disposer 12 oreillons côté bombé au fond du moule.

- Tamiser la farine, la maïzena, la levure (ne passez pas cette étape, c’est super important).

- Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter cette préparation à la farine. Mélanger (on obtient un truc bizarre, sableux, mais pas de panique, on continue) et ajouter le fromage blanc. Bien mélanger, et ajouter les blancs en neige, en soulevant délicatement la pâte avec une spatule.

- Verser la préparation sur les abricots. Ajouter les oreillons restants et enfourner pour 25 min. Saupoudrer alors de sucre vanillé, et poursuivre la cuisson 5 min. en position grill.

- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Laisser tiédir et démouler.

 

A tester la prochaine fois dans des moules à muffins pour un p’tit gâteau perso, pourquoi pas ?

gateau-abricots21 abricot dans Une petite friandise, pour finir ?

 

Voili, voilà, y’a plus qu’à déguster. Ici, on s’est régalé, avec un petit thé, c’était fameux ! Pour preuve, Juliette m’a flatté d’un : »Il est trop bon ton gâteau, Maman ».

Comme quoi, y’a pas forcément besoin de chocolat…

Petits cakes marbrés

 

En faisant les magasins, c’est-à-dire, en furetant à droite, à gauche, j’ai dégoté une box « un goûter presque parfait ». On y trouve des petits livrets avec des idées de goûters d’anniversaire à thèmes, avec des activités pour les marmots, et avec des recettes. Je suis rarement en rade à ce niveau-là, mais j’avoue, j’ai été curieuse et j’ai acheté la petite boîte.

Dans le livret de recettes, le cake marbré m’a tout de suite fait de l’œil. Je me suis jetée, et j’ai décidé de ne pas faire un cake, mais des petits cakes individuels.

Petits cakes marbrés dans C'est l'heure du goûter ! img_5567

 

  

Ce qu’il faut :

- 150g de sucre,

- 1 yaourt,

- 10cl de crème épaisse,

- 3 œufs,

- 120g de farine,

- 50g de poudre d’amandes,

- 1 sachet de levure,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 40g de cacao non sucré.

 

img_5565 cake dans C'est l'heure du goûter !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aller, aux fourneaux !

- Préchauffer le four th. 6 (180°).

- Dans un saladier, mélanger le yaourt et la crème, puis ajouter le sucre et les œufs. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation bien mousseuse. Ajouter la farine, la poudre d’amandes et la levure.

- Diviser la pâte en deux : incorporer le sucre vanillé dans une moitié et le cacao dans l’autre.

- Remplisser successivement les moules d’une couche chocolatée, puis d’une couche vanillé jusqu’à épuisement de la pâte.

- Enfourner pour 30 mn. Démouler et laisser refroidir.

 

img_5570 chocolat

 

Franchement pas déçue du résultat, parfait pour le goûter des enfants, mais aussi pour le tea-times des mamans !

img_5574 marbré

 

Publié dans:C'est l'heure du goûter ! |on 19 juin, 2013 |6 Commentaires »

Gâteau au chocolat {léger}

 

Il n’y a rien à faire, je suis une incorrigible gourmande…

 

Alors, quand l’heure du goûter arrive, je pourrais au moins prétexter la pression de mes trois marmitons, mais non, j’assume, je ne résiste pas à me faire plaisir en préparant un bon gâteau !!

Alors, voilà si votre palais gourmand vous le dit, ou en a envie :

Gâteau au chocolat   {léger} dans C'est l'heure du goûter ! gateau-choco1

 

Ce qu’il faut pour 10 parts. La recette est donnée pour tel, moi, j’ai rempli 8 moules à muffins :

- 3 oeufs,

- 100 g de fromage blanc,

- 30 g de sucre,

- 50 g de poudre d’amandes,

- 200 g de chocolat.

 

Aller, Aux fourneaux !

- Préchauffer le four, thermostat 180°.

- Faire fondre le chocolat au four micro-onde.

- Mélanger ensemble œufs, sucre, poudre d’amandes et fromage blanc.

- Ajouter le chocolat et bien mélanger.

- Verser dans un moule en silicone. Pour ma part,j’ai versé dans des petits moules à muffins, mais, chacun fait-fait c’qu’il lui plait-plait.

- Enfourner pour 20 minutes !

 

 

Et voili ! Il ne faut pas grand-chose pour se régaler, et en plus, c’est super facile à faire avec des petiots !

gateau-choco-copia chocolat dans Petites Gourmandises

 

Là, c’est Maxime qui m’a aidé avec son tablier qui lui arrive jusqu’aux pieds. Quand j’ai versé la pâte dans les moules, il a pris le saladier, à la fois grand seigneur et petit chat qui se lèche déjà les babines, oui, il a pris le saladier et il a crié dans l’appartement  à l’attention de ses grandes sœurs : »Qui veut venir goûter au chocolat ?! »

 

 

 

 

 

 

Les Verrines Express Gâteau Choco

 

Autant être claire tout de suite, j’ai un bec sucré. J’adore avoir en bouche les crèmes, les gâteaux, les tartes, les petites galettes, toutes ces petites choses sucrées, et encore plus quand elles sont chocolatées, qui par ailleurs font tant de bien à mon moral. Et alors, mon corps de déesse, me direz-vous, est-ce que j’y pense ? C’est bien pour ça que je m’accorde des séances de torture, euh de fitness toutes les semaines…

 

Pour aujourd’hui, j’ai choisi de vous présenter les Verrines Express Gâteau Choco. Verrines express, car ultra rapides à faire. Gâteau choco, pas besoin d’explications ?

Ces petites verrines sont exquises, et délicieusement régressives. Super faciles à réaliser avec des petits marmitons.

 

Voici la recette :

Pour 4 verrines, il vous faut : 

- 80 gr de beurre, 

- 80 gr de chocolat,  

-50 gr de farine,  

- 80 gr de sucre,

- 2 oeufs.

(eh oui, je le savais, vous avez tout dans vos placards)

 

Aller, aux fourneaux !

D’abord, faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Mélangez bien, ajoutez le sucre, la farine et l’oeuf. Mélangez à nouveau.

Ensuite, verser dans des verrines et faites cuire 2 minutes au micro ondes puissance max. (N’ayez pas peur, j’ai testé déjà plusieurs fois pour vous).

 

Les Verrines Express Gâteau Choco dans C'est l'heure du goûter ! 2011.10.31-2-200x300  2011.10.31-5-200x300 chocolat dans Une petite friandise, pour finir ?  2011.10.31-10-200x300 express

 

 

Il n’y a plus qu’à déguster chaud ou tiède ! Aussi pratique pour un goûter ultra rapide à préparer que pour un dessert composé de plusieurs mignardises…

 

Voili, je l’avais bien dit, super facile,non ??!!

 

1234

Lesateliersculinairesdenanou |
Parrilaker |
Tiojawdpheabi |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Terticopas
| Xichanlara
| Neoquoconta