Flan de Brocolis au Cumin

 

Coucou les Gourmands !

 

Par ici, le temps est joliment ensoleillé, et justement même si ne nous sommes pas en avril, il ne faudrait pas se découvrir d’un fil, sinon, on se retrouve comme moi, enrhumée juste au début du week-end…

Aller, pour oublier mes petites misères, voilà une recette de petits flans au brocolis, délicieusement parfumé au cumin.

 

20150916_200237

 

 

Ce qu’il faut pour 6 personnes :

- 1 bouquet de brocolis,

- 3 œufs,

- 1 oignon,

- 1,5 càc de cumin,

- 20 cl de crème épaisse,

- 1 bonne poignée de gruyère râpé,

- 1 filet de sauce soja,

- sel, poivre et ail.

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Couper et laver le brocolis, le faire cuire dans une grande casserole d’eau salée. Une fois cuit et égoutté, le mettre dans un cul de poule et l’écraser à la fourchette.

- Emincer l’oignon et le faire suer quelques minutes dans un filet d’huile d’olive.

- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler, poivrer , « ailler », et ajouter la sauce soja. Puis mélanger en ajoutant l’oignon, le brocolis et le fromage râpé.

- Verser dans de petits moules, et enfourner pour 25 minutes de cuisson. (four préchauffé à 200°)

 

Et voili ! Y’a plus qu’à déguster et se régaler !

 

 

Vous pouvez laisser une réponse.

1 Commentaire Commenter.

  1. le 24 septembre 2015 à 15 h 54 min Prince de Bretagne écrit:

    Quelle belle et bonne recette, Prince de Bretagne l’a retenue pour le Top5 de cette semaine, sur son blog cuisinons les légumes. Toute les semaines, Prince de Bretagne, producteur de légumes, publie une sélection de recettes . Il vous invite à consulter son site qui vous apportera des idées et des astuces pour cuisiner les légumes.

    Répondre

Répondre à Prince de Bretagne Annuler la réponse.

Lesateliersculinairesdenanou |
Parrilaker |
Tiojawdpheabi |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Terticopas
| Xichanlara
| Neoquoconta