Muffins au mascarpone et au chocolat blanc

 

Coucou les Gourmands !

 

Hier, avec ce sale temps, j’avais des idées de sucré, de sucré et de sucré….Et alors, sont sortis de mon four de délicieux petits muffins au mascarpone et au chocolat blanc !

 

 

Ce qu’il faut :

- 250g de farine,

- 1 sachet de levure,

- 2 œufs,

- 250g de mascarpone,

- 80g de sucre,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- Quelques carrés de chocolat blanc.

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Préchauffer le four th. 180°.

- Fouetter les œufs avec le mascarpone. Ajouter les sucres et mélanger. Ajouter la farine, la levure et mélanger.

- Répartir la pâte dans des moules à muffins. Enfoncer un morceaux de chocolat blanc – je laisse les gourmands choisir la taille de leur morceau.

- Enfourner pour 20 minutes.

- Démouler et laisser tiédir.

 

Et voili ! Y’à plus qu’à déguster !