Truffes au chocolat

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Coucou les Gourmands !

 

Alors, qu’est ce qu’il y a de plus facile et de plus gourmands que les truffes au chocolat ?!…Franchement, je ne vois pas…!

 

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Ce qu’il faut !

- 300g de chocolat,

- 15 cl de crème fraîche,

- 2 œufs,

- cacao en poudre.

 

 

Aller ! Aux fourneaux !

- Faire fondre le chocolat au four micro-ondes. Ajouter la crème fraîche, portée à ébullition au préalable, et mélanger. Pour plus de finesse au goût, on ajoute à ce moment 50g de beurre en petits dés. Ajouter les deux œufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout.

- Placer la préparation au frigo pendant 6h minimum.

- Place à la préparation des petits chocolats ! Sortir la préparation pour qu’elle soit à température ambiante, c’est plus facile à travailler. Préparer une assiette avec remplie de cacao. A l’aide d’une petite cuillère, faire de petites boules de chocolat, et les rouler dans le cacao. Ici, ça a été l’occasion d’un atelier à 6 mains et 60 doigts qui ont fini tout chocolatés !

- Conserver au frais si les gourmands vous en laissent le temps !

 

Et voili ! Y’a plus qu’à déguster !

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4 Commentaires

  1. assiettegourmande

    23 décembre 2014 à 19 h 38 min

    Miam, j’adore les truffes. Je n’ai jamais essayé d’en faire mais ça a l’air très simple finalement ! Merci pour la recette.

    Dernière publication sur Mon assiette gourmande : Salade de pommes de terre

    Répondre

  2. Sandra

    25 janvier 2015 à 13 h 03 min

    Humm très jolies truffes

    Répondre

  3. Betty

    9 février 2015 à 18 h 52 min

    Je viens de découvrir ton blog que j’aime beaucoup. Je peux me permettre de t’ajouter à mes favoris? Je te remercie, et t’invite à venir visiter le mien également: http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com/! Merci, Betty

    Répondre

    • Mon Ptit Carnet de Recettes

      10 février 2015 à 7 h 18 min

      Coucou ! Ravie que ma petite cuisine te plaise ! Je connais déjà ton blog, et je l’apprécie beaucoup : je suis super contente que tu m’ajoutes à tes favoris ! A très vite !

      Répondre

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