Hello les Gourmands ! Voilà Février, ses froideurs, et surtout la Chandeleur, avec son défilé de crêpes, gaufres et pancakes… Je ne suis pas pas en retard, on peut en déguster toute l’année ! Alors, c’est parti pour une délicieuse recette de pancakes à la farine d’épeautre : moelleux, bons, sains, ils ont vraiment tout pour eux …
Hello les Gourmands ! Le compte à rebours pour Noël a bel et bien commencé. Cette fois, le sapin est monté, et les odeurs qui s’échappent de la cuisine sentent de plus en plus Noël, et contribuent à une belle atmosphère. Au moment où j’écris ces trois mots, une douce odeur de cake à la cannelle me chatouille le …
Hello les Gourmands ! Noël arrive à grands pas, le sapin n’est pas encore installé, nous commençons à y penser ! Nous avons mis en place le Calendrier de l’Avent, et petite nouveauté, un Calendrier de l’Avent Inversé (A chaque fois que les enfants viennent chercher leur friandise, ils déposent un objet qu’ils n’utilisent plus, en bon état, et …
Hello les Gourmands ! Voilà un joli plat qui sent l’hiver et qui réchauffe, avec légèreté et saveur ! La patate douce apporte un bon petit goût de noisette, la crème de champignons dégage de bons arômes des bois, et le petit croustillant de la chapelure… Ben voilà, un régal ! Ce qu’il faut : …
Hello les Gourmands ! Voilà une question existentielle : comment accorder mini-gâteau au pluriel ? Mettre un « S » à mini et un « X » à gâteau : minis-gâteaux ou bien seulement un « X » à gâteau: mini-gâteaux ? Le plus simple, c’est encore de les faire, rien de plus facile et de les croquer, encore plus facile ! … Et pour …
Hello les Gourmands ! De retour après quelques jours de vacances dans les Deux-Sèvres, je retrouve ma petite cuisine. Alors, ni une, ni deux, c’est parti pour une tarte salée de saison : une tarte aux brocolis et bûche de chèvre. Ce qu’il faut : - 1 pâte brisée maison (ou pas, c’est comme vous voulez !) …
Hello les Gourmands ! Il fait gris ici, c’est un temps à crêpes, et c’est l’heure du goûter ! Alors, voilà mes premières crêpes ig bas. Ce qu’il faut pour une petite quinzaine de crêpes : - 100g de farine de pois chiches, - 150g de farine d’épeautre complet, - pincée de sel, - 4 œufs, …
Hello les Gourmands ! Depuis quelques jours, je suis une ‘détox’ au sucre : zéro sucre, nada de nada, rien de rien ! Les débuts sont un peu compliqués, et puis, peu à peu, l’organisme s’y fait, le corps se sent de mieux en mieux, le mental finit par oublier son addiction. Les repas à base de légumes …
Hello les Gourmands ! C’est samedi, il fait gris, mais avec un bon chocolat chaud et quelques biscuits à la cannelle, il fait bien meilleur ! De jolis petits biscuits à déguster et si faciles à faire ! Ce qu’il faut : - 200g de farine complète, - 50g de sucre complet, - 90g d’huile …
Coucou les Gourmands ! En voilà une jolie recette pour les gourmands, surtout ceux qui ne résistent pas au chocolat… le fondant et le goût du chocolat, le croquant des noisettes…Pas la peine d’ergoter, passons aux choses sérieuses dès maintenant ! Ce qu’il faut : - 200g de chocolat, - 100g de farine, - 3 oeufs, …
